miércoles, 4 de diciembre de 2013

COSTO





El costo por raqueta es de $5.00. Actualmente se distribuyen en las comunidades en la mayoría de los casos gratuitamente, aunque un productor ha crecido sus parcelas de cuatro metros cuadrados a aproximadamente tres hectáreas y el ya atiende pedidos más grandes para plantaciones en otras comunidades. La protección es solo con el material de que disponen los productores y no hay desembolso. El agua empleada para el riego es de re-uso y solo en pocos casos es potable cuando se dispone de ella. El estiércol que aplican para abonar al suelo tampoco tiene costo por que los productores disponen de él.



CONSUMO





La gran mayoría de los consumidores, que adquieren nopal es para consumo propio, un ejemplo de los productos que se pueden hacer son ensalada de nopal, mermelada de nopal, y jugo de nopal. Etc.
continuación algunos productos del nopal.












COMERCIALIZACIÓN






El método utilizado para comercializar el nopal de verduras se inicia a pie de huerta en entregar el producto debidamente empacado a los comisionistas en plaza, para que lo vendan al detallista y posteriormente éstos al consumidor.
Los márgenes de comercialización del nopal, en sus diferentes formas de aprovechamiento, son muy fluctuantes, ya que guardan una relación directa con la estacionalidad de la producción y el nivel de intermediario, con lo que se deduce que estos fenómenos son los que determinan que los mayores beneficios se queden en la comercialización más que en la producción del nopal.
Los principales mercados del nopal verdura en el país son: Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Puebla, San Luis Potosí, Cuernavaca, Morelia, Torreón y Guanajuato.